イタリアのコーヒーや台湾のミルクティーが市場を席巻する世界の食文化において、ベトナム茶は依然として独自の地位を築いています。単なる清涼飲料水ではなく、茶は古くからベトナム人の精神生活、芸術、そして行動文化の一部となっています。
さらに、茶業界は、急成長する国内市場の開拓に加えて、パキスタン、米国、ヨーロッパなどの主要国への輸出を通じて、数十億ドル規模のビジネスチャンスを広げています。重要なのは、「茶葉」をいかにして価値ある文化的・経済的製品へと転換させるかです。ベトナムの茶文化と、この潜在市場における茶業界関連のビジネスチャンスについて学びましょう。
1. ベトナムの茶文化
1.1. 歴史と習慣
お茶は数百年前からベトナム文化に登場しました。古代の人々は、読書中の眠気を覚ますために、また、来客を迎える際に心を通わせるため、あるいは瞑想で静寂を得るためにお茶を飲んでいました。「一杯のお茶が会話の始まり」という言葉は、お茶がコミュニケーションの儀式やコミュニティ文化と深く結びついていることを示しています。
1.2. 有名な茶産地
• タイグエン：ベトナムの「茶の都」として知られるこの地は、濃厚な緑茶と長く続く甘い余韻で有名です。
• ハザン：高山に数百年の歴史を持つ茶樹が生い茂り、大きな葉は細かい白い毛に覆われ、独特の穏やかな渋みと長く続く余韻を生み出します。
• モックチャウとバオロック：国内市場と輸出市場の双方に向けて、純粋な香りを持つ高品質のウーロン茶を生産する地域です。
1.3. ベトナム料理におけるお茶
ベトナムお茶は、伝統料理やベトナム飲食文化に深く根付いています。お茶は、家族の食事や来客を迎えるための茶卓で使われるだけでなく、料理にも使われます。例えば、緑茶入りの餅、お茶アイスクリーム、紅茶ソースなどです。これは、伝統的なベトナム料理と現代的な創造性が融合していることを示しています。
2. 消費動向と茶市場
2.1. 力強い成長
Statistaによると、ベトナムの茶市場は2028年までに16.6兆ベトナムドンに達し、年平均成長率（CAGR）は約9%に達すると予想されています。これは、特に若者の間で茶の消費需要が高まっていることを反映しています。
2.2. 緑茶 – 健康的なライフスタイル
茶には様々な用途があることが知られています。
• 緑茶：カテキンや抗酸化物質が豊富で、免疫力を高めます。
• 紅茶：フラボノイドを含み、ストレスを軽減し、精神状態を改善します。
• ウーロン茶：ポリフェノールが豊富で、体重管理をサポートし、脳機能を改善します。
• ハーブティー：蓮、ショウガ、ジャスミンなどを組み合わせたお茶は、リラックス効果と健康効果をもたらします。
2.3. 新世代のお茶愛好家
クリエイティブな空間、音楽、そしてお茶作りのワークショップを融合させたモダンなティーショップは、Z世代にお茶への新たなアプローチをもたらしています。これは、ベトナム茶にとって、若くエネルギッシュな顧客層を拡大する絶好のチャンスとなっています。
3. ベトナム茶のビジネスチャンス
3.1. 特選茶と高級茶
シャントゥエット、タイグエン茶、バオロックウーロン茶といった特選茶は、単なる農産物ではなく、文化的な産物です。企業は、ダージリン（インド）やダホンパオ（中国）のように、ベトナム茶を高級品セグメントに位置付けることができます。
3.2. 新製品の創出
• クリエイティブドリンク：スパークリングティー、コールドブリュー、シャントゥエットラテ、メイド・イン・ベトナムの抹茶。
• ティーフード：緑茶ケーキ、ウーロン茶アイスクリーム、お茶と混ぜたフルーツジュース。
• オーガニックティーと栄養補助食品：コラーゲンやビタミンを配合し、「健康的なライフスタイル」のトレンドに適しています。
3.3. 観光と文化体験
お茶は、ユニークな旅行体験を生み出す可能性を秘めています。
• 茶園訪問、茶畑の真ん中でのホームステイ。
• お茶作りワークショップ、ベトナム茶道の芸術を学ぶ。
• お茶と地域料理を組み合わせた、海外からの観光客向けパッケージツアーを企画する。
3.4. 輸出と国際貿易
2024年、ベトナムの乾燥茶葉生産量は約23万トンと予想されていますが、輸出額は依然として低い水準（2億5,000万米ドル、平均1.75米ドル/kg）です。しかし、輸出の潜在性は非常に大きく、以下の点が挙げられます。
• パキスタンと中東：伝統的な市場であり、安定した需要がある。
• 米国とEU：オーガニックティーやハーブティーが好まれる。
• アジア：特産品で日本や中国と競争できるチャンスがある。
ベトナム商社にとっても、お茶はベトナム食品輸出の重要な柱です。ベトナムの商社にとって、ネットワークを拡大し、ベトナムの食品・飲料業界におけるベトナム茶のブランド価値を高める絶好の機会です。同時に、外国企業にとってもベトナム企業と提携し、事業を拡大するチャンスとなります。
出典：b-company.jp
4. ベトナムにおける外国企業のビジネスチャンス
ベトナムの茶市場は、国内企業にとってのビジネスチャンスを広げるだけでなく、ベトナムでの事業拡大を目指す国際企業にとっても多くの魅力的な機会をもたらします。
4.1. 成長する消費者市場
• 予測によると、ベトナムの茶産業の価値は2028年までに16.6兆VNDに達し、年間約9%の成長率で推移すると見込まれています。
• 茶の消費需要は高齢者層だけでなく、現代的で独創的な茶製品への購買意欲の高い活力のある顧客層である若者層にも大きく広がっています。
これは、高級茶、ボトル入り茶、または茶と機能性食品を組み合わせた製品への投資を希望する外国企業にとって、潜在的な消費者市場です。
4.2. 「グリーン・ヘルシーライフ」トレンドのメリット
ベトナム人は、健康的な料理や自然由来のベトナム産食品・飲料製品への関心が高まっています。これは、国際企業にとって以下のことを可能にする条件を整えています。
• 国際基準に準拠したオーガニック茶、デトックス茶、ハーブティーの提供。
• 近代的な加工技術を導入し、安全性と安定した品質を確保する。
4.3. 生産における連携と協力
ベトナムの茶葉栽培面積の80%以上は小規模農家が担っているのが現状です。これは、外国企業にとって以下の点で課題であると同時に大きなビジネスチャンスでもあります。
• 地元の農家や企業と協力し、技術移転や工程の標準化を図ることができる。
• タイグエン省、モックチャウ省、ハザン省、ラムドン省といった主要な原材料産地への投資が可能である。
• サプライチェーンに参加し、高品質な「メイド・イン・ベトナム」製品を輸出向けに生産できる。
4.4. 貿易と観光の恩恵を受ける
• 企業は、茶園体験型観光モデルへの投資や、国際的なスタイルの高級茶室チェーンを展開し、国内顧客と観光客にサービスを提供することができます。
• 人口1億人を超え、海外からの観光客も増加しているベトナムは、国内消費と茶文化観光を組み合わせた市場を創出しています。
4.5. 門戸開放と統合政策
ベトナムは、EVFTA、CPTPPなど多くの自由貿易協定を締結し、国際経済統合を積極的に推進しています。これにより、外国企業にとって以下の点で有利な条件が整います。
• 茶産業への直接投資（FDI）。
• 並行輸出入：設備や技術を輸入し、加工茶を世界市場に輸出する。
5. まとめ
要するに、ベトナムは茶葉の生産国・輸出国であるだけでなく、国際企業にとって潜在的な消費市場でもあります。成長機会、多様な需要、そして好ましい投資環境を兼ね備えたベトナムの茶葉産業は、アジアへの進出を目指す外国企業にとって「肥沃な土地」と言えるでしょう。ベトナムお茶産業とベトナム食品・飲食分野の発展は、海外投資家に大きなチャンスを提供します。
ホーチミン支店コンサルタント
ダン・バオ・ファン
専門分野
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積年の経験 : 10年以上